日本でも、ようやく〝ピシン〟という飲み方が市民権を得たように思えます。ピシン（Piscine）とは、フランス語で「プール」を意味し、シャンパーニュに氷を入れて楽しむことです。 難点は時間が経つにつれ濃度が薄くなり、おいしさが失われることでしたが、…