🍾関西風おでんの大根には〝ノン・ドゼ〟

関西風おでんの大根には〝ノン・ドゼ〟がおすすめです。〝ノン・ドゼ〟とは、ノン・ドザージュ、すなわちドザージュ（加糖）を行わないシャンパーニュのことです。辛いだけで味が単調になりがちなスパークリングワインと異なり、アヤラという造り手の〝ノン・ドゼ〟《ブリュット ナチュール》はひと味違います。アイ村の極上ピノ・ノワールが含まれるため、余韻にほんのり甘みを感じるのです。その甘みが、繊細で優しいテイストの関西風おでんの大根の甘みと絶妙に重なります。寒い冬は、やっぱりおでんに限りますね🍢😉