未知なるマリアージュの世界へようこそ!

私の超オススメワインをご紹介します🥂🍷✨

海外ゲストのもてなし方🍷🍴

海外のゲストをもてなすとき、わたしはご本人が人生の転機となったヴィンテージワインをふるまいます。そこでサンフランシスコ在住の彼女には、就職した記念すべき年の《マーカムメルロー 2005》をご紹介。


’05年のヴィンテージは14年の歳月を感じさせない、濃い色調といきいきとしたアロマで、品質の高さは一目瞭然。カシス、ブラックベリー、プルーン、甘草、シナモン、黒こしょう...キノコや枯れ草などの熟成香もほのかに香ります。しっかり強めのタンニンなのに驚くほどのなめらかさと、こっくりとした甘みの果実味がマーカムメルローの特徴です。和牛ステーキに添えられた播磨の名産〝太子みそ〟と絶妙なマリアージュで、まるで朴葉味噌のように肉の味わいが豊かに膨らみます。


ナパ・バレーのメルローといえばマーカムといわれるほど、今では不動の地位を築いています。仕事においても、彼女にそんな素敵な存在になってほしいとの願いを込めてプレゼント。メルロープログラムの総括責任者、キンバーリー・ニコルズ氏からも「複雑さがあらわれてきた魅力的な2005をお楽しみください」とサプライズメッセージ。おかげさまで、美しいブルーアイがいっそう輝き、彼女も大喜びでした😊

 

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