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私の超オススメワインをご紹介します🥂🍷✨

エチケットが青いわけ

シャンパーニュのエチケット。その色合いはシックなものからきらびやかなゴールドまで、じつに多彩です。ところがなぜか〝ブルー系〟のエチケットはきわめて稀。ましてやターコイズ・ブルーなど、わたしの知る限りでは《ロイヤル・リヴィエラ》のみ。おそらく自然界に青い食べ物が僅少であるため、ブルーカラーに違和感をいだくひとが少なくないからでしょう。おなじ理由から、飲食店の看板もブルー系は敬遠されがちです。

 

そんなロイヤル・リヴィエラは、地中海に面した高級リゾート地「モナコ」を代表するシャンパーニュ。ゆえに、青い空と海に調和するターコイズ・ブルーがコンセプトカラー。勢いのある泡、りんごの香りとパンド・ミーのようなやさしい酵母香。そして、すこし甘みを感じる果実味とさわやかな酸。まさにリゾートホテルで海を眺めながらいただきたい一本です。魚介類が豊富なモナコ。鮨と合わないはずがありません。豪快な「有頭エビ」なら甘い身と調和し、濃厚なミソは旨味をいっそう際立たせます。

 

メゾン曰く、「『海のそばで過ごす贅沢なひととき』だけでなく、『海洋保護』をも体現するシャンパーニュでありたい」。ウェブサイトでは、環境をテーマにしたコラムも積極的に発信されています。リスク承知でブルーエチケットをまとうロイヤル・リヴィエラ。その志のたかさに敬意と称賛を送ります🥂✨

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