食の世界において、希少性は特別な価値を持っています。食材やワインの中には、その希少性から特別な注目を浴びるものがあり、食の愛好者たちの間で絶賛されることは珍しくありません。 たとえば、「コモモ」は、牛の太ももの前部から取れる部位として知られ…
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