餃子をシャンパーニュといただく〝ギョウシャン〟。おすすめはピノ・ノワールの含有率がたかいもの。しっかりとした骨格で、ジューシーな肉の旨味に負けない厚みとコクを呈するからです。 今回セレクトは《グルエ／ブリュット》。ピノ・ノワール80%、とギョ…
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