鮨といえば、日本を代表する食文化のひとつであり、世界中に多くのファンをもつ料理です。なかでもシャンパーニュは、鮨との相性が非常によいお酒として知られています。鮨は酢飯によって味が調整されています。この酸味こそが、シャンパーニュとの相性がよ…
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