シャンパーニュは、ヴィンテージとノン・ヴィンテージの二つに分類されます。ボトルに年号記載があるのがヴィンテージ・シャンパーニュ―。秀作年にのみ、その年のぶどうだけを使ってつくられる長期熟成向けのシャンパーニュです。味わいはヴィンテージごとに個性があり、抜栓のタイミングでことなる熟成味を楽しめます。対して、ノン・ヴィンテージ（NV）は味を一定に保つために、複数年のワインをブレンド。安定のおいしさが魅力です。早飲みタイプが一般的で、数十年という長期熟成には耐えられず劣化にむかいます。
ただ、例外的なメゾンが《テタンジェ》。テタンジェのNVは数十年たってもへたれない、むしろ経年〝優化〟するのです。長熟の《ブリュット・レゼルヴ》は、テタンジェの骨格を残しながら、凛とした姿を維持しつづけます。それでいて香りは蜜のように芳醇で、のどもとを愛撫するかのようなエレガントな酸。複雑でありながらも、バカラクリスタルを想わせる透明感ある味わいをみせるのです。
長期熟成ノン・ヴィンテージ。テタンジェの、新たな一面に出会えます🥂✨
