「モニアル コミュニオ ブリュット」は、一般的なシャンパーニュとは一線を画します。卵白を泡立てたメレンゲのように、クリーミーで〝ふわとろ〟な泡がほんの一瞬あらわれます。この繊細な泡がグラスに注がれた瞬間、まるでシルクをまとったような滑らかさで、視覚と触覚を同時に楽しませてくれます。
この幻想的なシャンパーニュを生み出す背景には、900年以上前に建造されたクレールヴォー修道院をカーヴとして活用する「モニアル」の存在があります。「モニアル」は、伝統的なクラフトマンシップと細部へのこだわりを重んじる造り手として知られています。
瓶内での二次発酵により生まれ、炭酸ガスが繊細な泡となって閉じ込められるのがシャンパーニュ。泡も魅力のひとつです。〝ふわとろ〟体験をしたいのなら、「モニアル コミュニオ ブリュット」がオススメ。メレンゲのような泡が、舌の上で軽やかにダンスをはじめます🥂✨
