健康的に暮らすには、バランスよく５つの栄養素を摂取することが大切です。５つの栄養素とは、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル。これらすべてが含まれた料理を、“完全食”といいます。
わたしがほぼ完全食と思い食しているのが「餃子」。皮、肉、野菜ですべてを網羅します。ところが、こんや《サイクリック・ビア・ファーム／アンバー》にあわせて用意した「肉餃子」と、《ガストン・ヴェルヴュー／ロゼ》用の「野菜餃子」とでは、栄養素の“バランス”はことなります。
餃子が大好きなわたし。ちかい将来真の完全食となれば、餃子にシャンパーニュをあわせる“ギョウシャン”や“ビア餃子”を毎日堪能したい。そんなひそかな夢を抱いています🥂🍻✨
