友人主催のワイン会。ブラインドテイスティングで、わたしを含め、おおくのソムリエが「クリュッグ」とまちがえたシャンパーニュ。それが《アルロー／プルミエクリュ・グランキュヴェ》。
酷似するのは、強烈なアーモンド・キャラメリゼ香に、底知れぬ力づよさと分厚み。さらに、巧みなアッサンブラージュと熟成期間の見極めで、毎年、安定したおいしさのＮＶを生みだす点も共通です。
そんなアルローとクリュッグ。じつは「親子丼」と相性抜群のシャンパーニュ。甘辛い味つけ、卵のコク、鶏肉の旨味が、香ばしいシャンパーニュの力づよい旨味とみごとに調和するのです。フレンチの定番、甘塩っぱい旨味の「フォアグラのテリーヌ」に、芳しく力づよい、全粒粉の「パン・ド・カンパーニュ」が添えられているように。アルローには親子丼、親子丼にはクリュッグ。これがわたしの定番です。
ただ、合わせ鏡のような両者でも、ひとつ決定的に異なる点が。それは、クリュッグには「クリュギスト」とよばれる、熱烈なファンが存在することです。この独特なよび方は、シャンパーニュ界でもクリュッグ愛好家のみに許されたもの。そんなクリュギストにこそ飲んでほしいシャンパーニュ、「アルロー」。驚くほどの共通点を見出し、アルローファンになることちがいありません🥂✨
